牦牛肉干
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人做过这道菜
手机用户7732_2569
为什么做牦牛肉干呢？
因为自己做的干净卫生还好吃，不用担心有各种添加剂或者是不知道买的是不是真的牦牛肉，或者是肉，后来发了朋友圈，好多人都喜欢吃，就过来跟我买，然后作为吃货的我就走上了卖牦牛肉干这条路
因为自己做的干净卫生还好吃，不用担心有各种添加剂或者是不知道买的是不是真的牦牛肉，或者是肉，后来发了朋友圈，好多人都喜欢吃，就过来跟我买，然后作为吃货的我就走上了卖牦牛肉干这条路
用料
| 肉1500 | 克 |
| 白芝麻10 | 克 |
| 糖10 | 克 |
| 盐10左右，没称 | 克 |
| 还有鸡精少许，老抽少许，草果三到五个，花椒好多，小米辣好多 |
牦牛肉干的做法
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买大坨的牦牛里脊肉切块
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用盐水把血水煮出来，用冷水洗干净
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超调料，加冰糖
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在炒肉
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放水卤10分钟左右
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拿出来，切条
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然后大火油炸，为什么不用烤箱烤，因为烤的时间特长
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然后想吃原味的就不用加调料了，可以直接开吃
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想吃麻辣的加油辣椒面，芝麻，花椒粉，拌匀
小贴士
提示三斤牦牛肉做出来只有一斤，然后牛肉不知道多少钱一斤，我们香格里拉的牦牛肉要55一斤，自己想吃，猪肉牛肉都可以做，但是没试过猪肉，因为我们家很少吃猪肉
