西米 看个人需要 | 克 |
番薯与木番薯6/4的比例 | 克 |
白糖 (看偏好适量添加) | 克 |
水果(西瓜,火龙果,芒果等) | 什锦搭配 |
水 (适量搭配) | 克 |
紫薯适量(看个人) | 个 |
红薯适量(的需要) | 个 |
芋头 同上 | 个 |
椰奶 结合一切均衡搭配 | 克 |
取适量西米,用小锅装4分边左右的水,用中火🔥煮沸然后倒下备好的西米煮(15-20分钟)直到西米看不到白点!然后用冷水过滤几遍!这样会是西米Q弹!晶莹剔透!
把红、紫、黄的番薯,芋头,去皮,切块,蒸熟!
分样捣成泥,然后拿个盘子把捣成泥的番薯/芋头颜色分样的加木薯粉,加细沙糖,和水,用力的揉成团!
再弄成看个人喜欢或需要(大小不一)的条状
切成块,为了预防沾黏在一起,撒上一些木薯粉!
需要多少煮多少,大约煮5-8分钟!然后去掉原来的水,过上2-3次冷水,这样会很好看,和更Q润!
看个人食量,随意搭配,不定量的加上冷藏过,或加温过得的椰奶/奶茶!
木瓜西米露(木瓜,西米,椰奶)
什锦西米露:芒果,水蜜桃,西瓜,葡萄,龙眼多重什锦水果西米露!加红火龙果颜色如图般好看!
给你看下我的水果材料!自己也可以根据你有的加哦!
吃不完的可以用保鲜盒冷藏起来!(不要放太久会不新鲜或影响口感)
一般都可以放置一个星期最佳!其实说那么多主要还是要有材料,喜欢吃,想要做,随意搭配,多做几次,自然就熟能生巧了!不需要太注重几克几个几分几点!哈哈哈哈哈哈哈哈!