叶呀叶子呀
懒人快手浑汤面
7.7
综合评分
27
人做过这道菜
用最懒的方式
做最简单的家常味
昨天给姥姥打电话
听她说中午给姥爷做了一碗浑汤揪面片
这下可是勾起了我的馋虫
只是从希腊回来的这几天
真的是懒到爆
每天只想葛优摊
但是又不想吃得太凑合
此时....这样一锅端的浑汤面
实在是美包包🤗
👇以下用料为一人份🍽️
做最简单的家常味
昨天给姥姥打电话
听她说中午给姥爷做了一碗浑汤揪面片
这下可是勾起了我的馋虫
只是从希腊回来的这几天
真的是懒到爆
每天只想葛优摊
但是又不想吃得太凑合
此时....这样一锅端的浑汤面
实在是美包包🤗
👇以下用料为一人份🍽️
用料
懒人快手浑汤面的做法
-
提前泡发香菇，蔬菜洗净
我忘记买葱了🤔
不过既然是懒癌发作，就没什么所谓了😂
-
番茄切小丁，香菇切丝
青菜梗和叶子分开切成丝
我用的小番茄就木有去皮
-
小汤锅加热，倒少许油，放入掰好的干辣椒段
辣椒颜色开始微微变深时，下香菇丝翻炒
接着倒入番茄丁翻炒至成糊状
加少许生抽、蚝油和白胡椒粉炒匀
此时加适量的水烧开
喜欢汤多的就多加点水
-
水开后直接下面条
我用的荞麦面
大家手边有什么面就用什么
当然也可以自己擀😁
-
鸡蛋加少许盐打散
淀粉加水调成水淀粉
-
煮面的时候感觉水少或太稠的话可以适量加些热水
面条八成熟的时候下青菜梗
变透明后尝一下咸淡，不够咸就加少许盐
放入青菜叶后，紧接着倒入水淀粉搅匀
关火
用画圈圈的方式淋入鸡蛋液
不要马上搅拌，静置15秒再搅拌 -
滴几滴香油
拌匀就可以吃啦！
也可以来一勺香醋😋
小贴士
1. 食材不拘泥于此，根据个人喜好做变化
2. 不喜欢浓稠口感的话就不用勾芡了
3. 煮面后的汤会变稠，要试情况调整水量
2. 不喜欢浓稠口感的话就不用勾芡了
3. 煮面后的汤会变稠，要试情况调整水量
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