准备材料
咸蛋黄馅切块，放入烤箱开启蒸功能蒸熟，或放锅里大火蒸熟。取出趁热用叉子切碎。
再过筛成细腻的蛋黄碎。
鸡蛋加入白糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。加入淡奶油搅拌均匀。
筛入中粉和澄粉，搅拌均匀。
搅拌好的液体为了细腻，可以先过一次筛。
倒入锅中，加入黄油和最开始的蛋黄碎。
小火加热。
过程中需要一直搅拌。
直至变粘稠，就好。
冷藏味道更佳。
更多烘焙美食关注微博@饭饭 或微信公众号：饭饭烘焙。
上传你做的金沙奶黄馅（月饼季）
饭饭
