可乐烧排骨

1. 肉冷水下锅，煮沸后从锅中取出，并用水洗净。
这个步骤是做肉类常有的，为了去除血味。在煮的时候可以加些姜，压压血腥味。

2. 将排骨切成合适大小。
准备姜片。
一听可乐。
一到两颗冰糖。
老抽。
一颗八角。

拿出自动锅。将排骨，冰糖，可乐，老抽，生姜，八角放入。如果水没有盖过排骨可再加些水，或可乐。

选择干锅排骨。等待约一小时。
收汁时，可以不完全将汁收尽，觉得达到合适的汁余量时，即可关闭自动锅。煮与收汁之间，自动锅会有提示音。我收汁用了约5分钟。
出锅！

收汁前，依据口味适当加盐。