猪肉大阪烧

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孤独美食家五郎喜欢的猪肉大阪烧,其实做起来也不难,而且很好吃,喜欢就试试吧。

用料  

卷心菜 80克
鸡蛋 2个
小尖椒 1个
五花肉 3片
木鱼花 15克
番茄酱 1小匙
沙拉酱 1大匙
芥末酱 1小匙
日式照烧酱汁 1大匙

猪肉大阪烧的做法  

  1. 准备好所有的材料。

    猪肉大阪烧的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打散备用。

    猪肉大阪烧的做法 步骤2
  3. 五花肉切薄片。

    猪肉大阪烧的做法 步骤3
  4. 卷心菜切成丝。

    猪肉大阪烧的做法 步骤4
  5. 平底锅,加入少许油,中小火将卷心菜放进去稍煎一下。

    猪肉大阪烧的做法 步骤5
  6. 在卷心菜上淋上鸡蛋液。

    猪肉大阪烧的做法 步骤6
  7. 再在鸡蛋液上铺上五花肉,继续中小火煎1分钟左右。

    猪肉大阪烧的做法 步骤7
  8. 翻面,将有五花肉的一面翻到锅底继续煎1分钟左右。

    猪肉大阪烧的做法 步骤8
  9. 再翻面,将有五花肉的一面翻上来,关火。

    猪肉大阪烧的做法 步骤9
  10. 涂上日式照烧酱汁。

    猪肉大阪烧的做法 步骤10
  11. 洒上木鱼花。

    猪肉大阪烧的做法 步骤11
  12. 最后分别放上沙拉酱、番茄酱和芥末酱就可以上桌了。

    猪肉大阪烧的做法 步骤12

小贴士

1、日式照烧酱汁可以买现成的,如果没有,可以用:白砂糖25克,酱油25克,味淋15克,清酒25克一起放锅里煮至浓稠即可。
2、五花肉放冰箱急冻后再切,这样就可以切得很薄。
 

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该菜谱发布于 2017-09-20 22:56:33
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猪肉大阪烧的答疑

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