诗肴
【快手早餐】燕麦芝麻卷饼
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用料
| 卷饼 | |
| 中筋粉 | 150g |
| 全麦粉(可用中筋粉替代) | 120g |
| 燕麦片 | 30g |
| 白芝麻 | 10g |
| 温水 | 160g |
| 盐 | 6g |
| 橄榄油 | 20g |
| 酵母 | 4g |
| 被卷材料 | |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1跟 |
| 紫甘蓝 | 1颗 |
| 生菜 | 1颗 |
| 喜欢的酱料 | 肉酱/甜辣酱/番茄酱 |
| 鸡胸 | |
| 鸡胸 | 2块 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
【快手早餐】燕麦芝麻卷饼的做法
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前一晚需要做好卷饼,图片是卷饼材料.
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燕麦和芝麻用料理机打成碎,用小刀切碎也是可以的.
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用面包机或者小手手将所有材料混合成团,用保鲜膜盖住发酵20分钟.
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揉成N个小团团,大概一个50g左右吧.
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把小团团推倒压扁擀成大饼脸.
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用平底锅煎熟即可,如果暂时不吃可以凉透后密封好放入冷冻,吃的时候喜欢软的蒸,喜欢脆的煎都可以.
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前一晚腌制鸡胸,把鸡胸去筋切细条,加适量的酱油、盐、料酒、胡椒粉、和淀粉混合均匀放入冰箱冷藏,第二天早上煎熟即可.
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到了早上~把蔬菜洗干净切丝~鸡胸拿出来煎熟~卷饼加热~涂抹一层自己喜欢的酱料(甜辣酱比较好吃),然后卷一起~美滋滋~嗝~!
小贴士
卷饼可以一次多做点放冷冻慢慢次~
