甄糕

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看了《那年花开月正圆》少奶奶喜欢吃的陕北小吃,甄糕,自己也尝试了一下,虽然不是正宗的,但里面的放的料是自己喜欢吃的东西,不过吃起来口感有点是八宝饭~或者是香甜的粽子,反正是到甜点,我更喜欢冷着吃,QQ的^_^

用料  

糯米 500克
红枣 适量
葡萄干 适量
桂圆 适量
枸杞 适量
去皮绿豆 适量
莲子 适量

甄糕的做法  

  1. 料备好~~所有的材料事先泡好备用

    甄糕的做法 步骤1
  2. 糯米饭煮好~

    甄糕的做法 步骤2
  3. 泡好的绿豆和莲子先一起上锅蒸熟大概15分钟。

    甄糕的做法 步骤3
  4. 所有料准备装模具蒸。

    甄糕的做法 步骤4
  5. 放一层糯米饭,一层枸杞。

    甄糕的做法 步骤5
  6. 再放一层糯米饭,一层莲子和绿豆。

    甄糕的做法 步骤6
  7. 继续放一层糯米饭,再放桂圆和葡萄干;

    甄糕的做法 步骤7
  8. 再再放一层糯米饭,最后摆上红枣。

    甄糕的做法 步骤8
  9. 上锅蒸15分钟左右,直到红枣蒸熟即可,

    甄糕的做法 步骤9
  10. 热着吃可以,我觉得放凉吃更好吃,QQ的^_^

    甄糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2017-09-16 22:47:43
366 收藏


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甄糕的答疑

  • 下厨房用户_kyad  2017-11-04  
    1
    不放糖会不会不甜
    作者回复 2017-11-04  
    一般如果放了糖以后,糕体就会比较稀,糕体就不会成型,而且这里配方里面有葡萄干和红枣,桂圆,都是比较甜的了,如果觉得不够甜,可以蒸熟以后自己再沾上一点糖吃就可以了哦。
  • 下厨房用户_kyad  2017-11-03  
    0
    不用放糖嘛
    作者回复 2017-11-03  
    我没有放糖哦

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