按照自己的喜好把三文鱼切出适当大小的条状。不要切太小,因为越小煎的时间越短,太久鱼肉就不鲜嫩了。
把紫洋葱,香芹切碎末。柠檬切成四块,方便挤汁。
用奶油热锅,等油彻底热了以后下三文鱼。每面煎30秒左右,同时放洋葱末让洋葱出味。同时放适当的盐和黑胡椒。
放白葡萄酒同时挤入柠檬汁直到热滚,加入淡奶油继续煮到滚。最后在出锅前放香芹末,闷一会入味就可以上桌了!
上桌可以适当的做一些装饰。是不是很高大上又简单呢!
上传你做的奶油柠檬煎三文鱼