嫩炒猪肝

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当你心疼一个人的时候,爱,已经住进了你心里。
爱是一种心疼,只有心疼才是发自内心的真实感受。
温柔可以伪装,浪漫可以制造,美丽可以修饰,只有心疼才是真真切切的情感。

用料  

猪肝
蛋清
配菜随意,青红椒最好
葱姜蒜,米椒,料酒,黑胡椒,盐,酱油
出锅前放米醋,去腥又提味

嫩炒猪肝的做法  

  1. 猪肝切块,不要太薄,多过几次水,把血水去掉,控干水捞出

    嫩炒猪肝的做法 步骤1
  2. 少量料酒,盐,黑胡椒,蛋清腌制一会,一定要放蛋清哦

    嫩炒猪肝的做法 步骤2
  3. 抓匀,要带手套哦

    嫩炒猪肝的做法 步骤3
  4. 多一点油,葱姜蒜米椒爆香

    嫩炒猪肝的做法 步骤4
  5. 放猪肝翻炒,爆炒

    嫩炒猪肝的做法 步骤5
  6. 少许料酒,蚝油,酱油爆炒

    嫩炒猪肝的做法 步骤6
  7. 来点配菜,青红黄椒最好了,少许黑胡椒,盐调味

    嫩炒猪肝的做法 步骤7
  8. 出锅前放一汤匙米醋,去腥提味,少许葱花

    嫩炒猪肝的做法 步骤8
  9. 真的很嫩哦!还不腥,醋是关键

    嫩炒猪肝的做法 步骤9

小贴士

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该菜谱发布于 2017-09-15 11:35:17
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