凉拌海蛰黄瓜

0 人做过这道菜
这是一道很开味的菜,海蛰和黄瓜吃起来都是脆爽的,用橄榄油凉拌,更健康!

用料  

海蛰皮 250克
黄瓜 1根
橄榄油 适量
适量
白糖 适量
陈醋 适量
红椒 适量

凉拌海蛰黄瓜的做法  

  1. 将海蛰洗干净,泡水5个小时

    凉拌海蛰黄瓜的做法 步骤1
  2. 锅里水快开时将海蛰倒入,搅拌几秒钟

    凉拌海蛰黄瓜的做法 步骤2
  3. 立即捞出,过凉白开

    凉拌海蛰黄瓜的做法 步骤3
  4. 将黄瓜冼干净,切片

    凉拌海蛰黄瓜的做法 步骤4
  5. 将黄瓜切丁

    凉拌海蛰黄瓜的做法 步骤5
  6. 加入适量盐腌制一个小时,滤出汁水

    凉拌海蛰黄瓜的做法 步骤6
  7. 将黄瓜和海蜇混合,加入适量白糖,陈醋和红椒,搅拌均匀

    凉拌海蛰黄瓜的做法 步骤7
  8. 加入适量橄榄油,搅拌均匀

    凉拌海蛰黄瓜的做法 步骤8
  9. 成品图

    凉拌海蛰黄瓜的做法 步骤9

小贴士

焯烫海蜇时,水不要太烫,烫几秒钟即可,否则海蜇发硬,影响口感。
 
该菜谱创建于
17 收藏


作者星愿‭‭的其他菜谱

凉拌海蛰黄瓜的答疑

关于凉拌海蛰黄瓜的做法还有疑问? 提一个问题