王筱沐
凉拌鹅蛋
9.2
综合评分
75
人做过这道菜
用料
凉拌鹅蛋的做法
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准备好所有材料～
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将鹅蛋洗净，煮熟放凉水盆中，冷却一会（这样好剥皮）～
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将精盐，鸡精，蚝油，海鲜酱油，香油倒入碗内，搅拌均匀～
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香菜洗净，小米辣切末～
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将鹅蛋对半切开～
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在4分之一切（对半在切一半）～
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全部切好后，摆入盘中～
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倒入调好的料汁～
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摆上香菜柳，撒上小米辣即可～
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还可以这样摆盘～
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也可以切片摆盘～
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既简单，又美味～
小贴士
1煮鹅蛋时，水温热在放锅内，这样好剥皮（不护皮）～
2可以用1个鹅蛋（就是8分之一切）2个鹅蛋（就是4分之一切）～
2可以用1个鹅蛋（就是8分之一切）2个鹅蛋（就是4分之一切）～
