莴笋干和干木耳一起泡开,半个小时差不多。然后沥干水分,并挤干多余水。
蛋液打散,下热锅炒成小块,盛出待用。
煮锅烧开水,下面条,同时炒锅热油下木耳和莴笋煸炒两分钟,别忘了搅拌面条以防糊锅。
蛋块下锅一起煸炒一分钟,加花椒油,盐和生抽翻炒均匀。
面条带汤出锅,加一点盐和胡椒,盖码出锅盖面里,搅拌,开吃!
上传你做的莴笋木耳蛋盖面