水煮面条,捞出放进冷水浸泡,热面汤留一碗备用。为了节省时间,我用的是在超市买的面条,用了一半500g的量,三个人吃够够的
豆腐切成1立方厘米的小块,用油煎至金黄色,然后捞出备用,留底油
倒入葱姜蒜爆香然后放入肉馅,煸炒一下,依次先倒入料酒、老抽,然后把刚才的豆腐粒加进锅里,再加入甜面酱和豆瓣酱翻炒。然后加入适量的面汤,再根据口味加入一点盐调味即可收汁出锅了( ^ω^ )
肉酱炒至这个色泽就差不多了……此时你能闻到浓浓的香味啦~
最后上海青汆水,就可以上菜摆盘了~
撒上大葱段~完美
上传你做的山东炸酱面