照烧鸡饭

鸡肉清水洗下，去除血水。
标准做法：买的鸡排腿切成条状，剔除骨头。
随意做法：比如我，鸡排腿剁成块（因为我不会剔）

放入腌肉料 或者五香粉，料酒，盐腌制十五分钟左右
（我们这卖肉送腌肉小料包）

准备照烧汁，调好备用，搅拌均匀，可添适量清水，让蜂蜜不沾碗底
（蜂蜜三勺，生抽三勺，料酒一勺半，红糖适量）

锅中放油，将鸡皮朝下煎至金黄，煸出香味，鸡肉反过来煎。煎至两面金黄，放入调好的料汁。中火出味，小火收汁。一定要留汁，那样浇在饭上才够香！！！

香菇洗净，背部开花；胡萝卜洗净，切片开花；西兰花洗净，摘成小花。

Then  通通棹水，水沸后倒点，过凉开水，放在盘子里，撒少许盐。

还有记得煎鸡蛋啊 有模具的记得拿出来。

最后的最后 请撒上芝麻，小香葱。
认真的摆盘   完美谢幕。