『崇年·凡岁』番茄菠萝鸡片
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人做过这道菜
-初雪绽晴-
我高中时候最喜欢的外卖之一。用的不是鲜菠萝，是菠萝罐头，酸酸甜甜，女生很喜欢。后来呢，认识了我家少爷，他作为我认识的男生里少有爱吃甜食的，和我“一拍即合”。
我表达喜爱的方式很独特，就是各种捣鼓吃的，所谓抓住一个男人的心，要先抓住他的胃嘛。他被我征服，也和我这一手厨艺脱离不开。
有次夜场，人手不够，我被拉去凑数，晚上回家已经很晚了，家里也没什么菜，只有吃剩的半个菠萝罐头，就给他做了这个当宵夜。
那会儿他没什么钱，也没名气，俩人住在不足四十平的小房子里，但是相爱相守，相知相伴，特别踏实。
就好像这的番茄菠萝鸡片，酸酸甜甜，滑嫩爽口，这就是我们最普通最平凡的爱情。也是后来我们生活慢慢好起来之后，最怀念的时光。
如今，我唯一庆幸的就是在我拥有的时候，我很珍惜，投入了全部的热情和真心。如今，故人已逝，良辰不再，然有满满的幸福回忆，也已经无憾。
图片来自网络，侵删。
我表达喜爱的方式很独特，就是各种捣鼓吃的，所谓抓住一个男人的心，要先抓住他的胃嘛。他被我征服，也和我这一手厨艺脱离不开。
有次夜场，人手不够，我被拉去凑数，晚上回家已经很晚了，家里也没什么菜，只有吃剩的半个菠萝罐头，就给他做了这个当宵夜。
那会儿他没什么钱，也没名气，俩人住在不足四十平的小房子里，但是相爱相守，相知相伴，特别踏实。
就好像这的番茄菠萝鸡片，酸酸甜甜，滑嫩爽口，这就是我们最普通最平凡的爱情。也是后来我们生活慢慢好起来之后，最怀念的时光。
如今，我唯一庆幸的就是在我拥有的时候，我很珍惜，投入了全部的热情和真心。如今，故人已逝，良辰不再，然有满满的幸福回忆，也已经无憾。
图片来自网络，侵删。
用料
『崇年·凡岁』番茄菠萝鸡片的做法
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菠萝罐头分开菠萝和罐头水，菠萝切片。
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西红柿去皮，去蒂，切碎块。
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鸡胸肉切薄片，抓上淀粉和一点料酒一点盐一点胡椒粉。
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热锅冷油，下鸡肉中小火滑炒至七分熟，取出。
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倒出多余油，只留底油，烧热炒香姜末葱末，下西红柿炒成酱状，下番茄酱略炒，下菠萝片炒匀。
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放入滑好的鸡肉片，煮熟的甜玉米粒，糖，盐，味精，让鸡肉裹满汤汁，出锅。
小贴士
1.要用菠萝罐头，不是鲜菠萝。因为不过油，鲜菠萝或酸涩。
2.西红柿选水分大，酸一些的。
3.滑鸡片用的是温油，油比炒菜略多，这样出来的鸡肉很嫩，不会柴。别炒过了，就断生即可。
4.甜玉米粒的加入增加了鸡肉的香甜，没有可以不加。
2.西红柿选水分大，酸一些的。
3.滑鸡片用的是温油，油比炒菜略多，这样出来的鸡肉很嫩，不会柴。别炒过了，就断生即可。
4.甜玉米粒的加入增加了鸡肉的香甜，没有可以不加。
