Nutella 榛子酱

Name: Nutella 榛子酱
Ingredients: 200克脱皮榛子; 15ml玉米油（无味色拉油）; 三大勺（约15g）法芙娜可可粉; 三大勺（约15g）木糖醇

2 人做过这道菜

比尔波特在《空谷幽兰》里写到：“我能够理解为什么有的人什么都不想要，而只想过一种简单的生活：在云中，在松下，在尘廛外，靠着月光、芋头过活。除了山之外，他们所需不多：一些泥土，几把茅草，一块瓜田，数株茶树，一篱菊花，风雨晦冥之时的片刻小憩。”

一年前，认识了下厨房，也爱上了下厨房。慢慢地变得偏执，坚持用最原始材料一点点加工，成为每份菜谱中的原料。看到家人咬下去那一口的满足感，是很幸福的，过程再辛苦也变成了美好的时光。我要把他们的嘴惯成再也不喜欢外面的东西哈哈！

用料

脱皮榛子	200克
玉米油（无味色拉油）	15ml
法芙娜可可粉	三大勺（约15g）
木糖醇	三大勺（约15g）

Nutella 榛子酱的做法

500g带皮生榛子敲开得到榛仁（生榛子内皮不容易去掉，保留），大概200g。
小仙女表示手指头要被钳子震懵了( ･᷄ὢ･᷅ )，不知道如今有什么先进的去皮工具，我用的钳子哈哈哈。
烤箱180度预热，烘烤15min，中途注意翻动，避免烤糊。
（不同烤箱温度不同，建议过程中密切观察否则糊了后悔就来不及啦！）
烤熟上色后，关火取出，完全晾凉后用手搓皮只剩下可爱的大仁哥(´･ω･`)，大部分的皮还是很容易去掉的，一些皮很不情愿离开大仁哥所以…有些残留，表示真的尽力了！
注意！不要像我一样一边剥一边吃(´･_･`)会不够分量的…
最重要的一步来了！
有破壁机宝宝的可以偷笑了，我没有，只有榨汁机(๑⃙⃘·́ω·̀๑⃙⃘)੨੨所以只能默默哭。破壁机很快就可以完成这一步还非常完美！
这点榛子酱整整用了我一下午的时间！
不敢长时间转！只能转停交替，因为已经有一个榨汁机被我打豆沙鼓捣坏了还好有备用，但这个不能坏了否则会停工，哭唧唧…
好了回归正题！先放入玉米油润滑（黄油可能会更香），但不要多，因为榛子本身含油量很大，玉米油只是为了给榨汁机一个缓冲，否则可能搅不动。
放入三分之一榛子仁，打成小碎碎，再加入三分之一，如此反复，直到全部变成小颗粒状，并且出油，此刻，也许你的榨汁机，哦不也许你是破壁机，我的榨汁机已经僵住了不动了！于是拿下来晃晃瓶子，休息会儿，再继续…
一次性加入木糖醇和可可粉，你会发现，榛子碎神奇的变色了，嗯就是因为可可粉，同时也有些稀释了，发动机也可以顺畅工作一会儿。然后，就慢慢打吧，直至顺滑。
太香了！我用来做月饼皮，平时早餐抹面包片也是很好的，毕竟已经是很低热量了！香！