椒麻鸡丝

Name: 椒麻鸡丝
Ingredients: 一块鸡胸肉; 3克青花椒面; 3克盐; 3克味精; 30克熟油; 30克原汤; 10克葱花

2 人做过这道菜

流岚的向阳公社

四川人受得了的麻，北方朋友说：舌头上开火车的菜

用料

鸡胸肉	一块
青花椒面	3克
盐	3克
味精	3克
熟油	30克
原汤	30克
葱花	10克

椒麻鸡丝的做法

鸡胸肉煮熟，晾冷，撕成丝
盐3克
青花椒面3克
味精3克
熟油30克
原汤30克，葱花10克，调匀
拌匀，ok

小贴士

花椒面用青花椒磨成的，花椒面量根据各人口感调节

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该菜谱发布于 2017-09-06 10:42:43

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椒麻鸡丝的答疑

LuDi666 2018-02-19
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原汤是啥？

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