羊杂汤

8.4 综合评分
95 人做过这道菜
别问我正不正中,反正好喝就行😄😄~

用料  

羊杂 适量
香菜 适量
适量
姜片 2片
料酒 适量
精盐 适量
鸡精 适量
白胡椒粉 适量
辣椒油 适量

羊杂汤的做法  

  1. 准备好所有材料~

    羊杂汤的做法 步骤1
  2. 羊杂洗净装盘备用(超市买的熟羊杂)~

    羊杂汤的做法 步骤2
  3. 将葱切段,姜切片~

    羊杂汤的做法 步骤3
  4. 再切些葱花,香菜末备用~

    羊杂汤的做法 步骤4
  5. 锅内倒入适量清水,放入羊杂,葱段和姜片,再倒入适量料酒~

    羊杂汤的做法 步骤5
  6. 大火烧开,撇去浮末~

    羊杂汤的做法 步骤6
  7. 盖上盖子,转小火慢炖煮,至少30分钟以上(此时汤已炖至奶白色)~

    羊杂汤的做法 步骤7
  8. 汤碗中放入香菜和葱花末,撒入适量精盐,鸡精,白胡椒粉,辣椒油(根据自己口味咸淡放)~

    也可直接在上一步(7),锅内直接放入精盐鸡精白胡椒粉(出锅盛汤碗内按自己口味添加辣椒油)~

    羊杂汤的做法 步骤8
  9. 将汤盛进汤碗中,拌匀~

    羊杂汤的做法 步骤9
  10. 开喝啦,来张口😀~

    羊杂汤的做法 步骤10

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羊杂汤的答疑

  • 乌鸦_5lu8  1年前  
    14
    煮这么久会不会把羊杂煮老了呀?
    作者回复 1年前  
    并不会……
  • 尛强-  1年前  
    4
    不要盐嘛
    作者回复 1年前  
    要的,也是放碗内按自己口味添加~
  • 满6666  9个月前  
    2
    家里有黑胡椒,用黑胡椒粉可以不?
    作者回复 9个月前  
    不是一个味道吖~
  • 多肉小姑娘  1年前  
    2
    请问您的是生羊杂还是熟羊杂
    作者回复 1年前  
    在超市买的熟羊杂~
  • 迷城猫巷  1年前  
    0
    熟羊杂要煮那么久吗? 那不是已经熟了的么?
    作者回复 1年前  
    商家卖的是半熟的,炖至时间长是入味……
  • 璀璨晴天  1年前  
    0
    为什么我的是奶白色呀,不是清汤吖
    作者回复 1年前  
    我炖煮好也是浅奶白色~
  • 骑鱼漫步  1年前  
    0
    开水放羊杂还是冷水放羊杂
    作者回复 1年前  
    冷水放~

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