奶粉做的超浓稠的酸奶！

奶粉做的超浓稠的酸奶！的答疑

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  星宫草莓9303  2018-03-31  

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  你用的什么牌子的婴儿奶粉？
  
  作者回复 2018-04-05  

  你好，我用的是蓝胖子美可卓奶粉。婴儿奶粉也可以，不过会有点腥
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  zly-_8nda  2018-07-21  

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  隔水炖底下要放多少水哦？
  作者回复 2018-07-22  

  使瓶子能浸到水就好，不用很多，主要起到一个传递温度的作用
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  kmbbb  2020-04-29  

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  我也试过了 今天是按牛奶包装上的比例做的 350ml配100g牛奶 我做了1L 也是超级超级浓
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  手机用户3331_znpx  2018-12-16  

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  我按照你的方法一模一样，为什么做出来稀的，是不是发酵过久了11小时，但是10小时的时候没成形啊，奶粉是婴儿奶粉三段，和奶粉有关系么，还是酸奶机的问题，我是不锈钢的那种，做了三次，酸奶稀的，一点都不酸
  作者回复 2019-02-19  

  1.用全脂奶粉会浓稠些。
  2.发酵时间过久也有可能会使酸奶变稀和更酸。
  3.喜欢稠一点的话也可以做好酸奶后用纱布过滤掉乳清的。
  4.有些酸奶机确实不大行，我试过那种买菌种送的酸奶机，很难成功，发酵时间要很久，而且很难有恒温环境。