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番茄浓汁浸渍油煎海鲈鱼

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Shanghai麦麦的厨房  Shanghai麦麦
厌倦了一成不变的清蒸鲈鱼，于是灵机一动想尝试一下地中海口味。特别赶上下厨房的“番茄君”挑战，就用最简单的食材赋予味蕾最生动的搭配吧。

用料  

鲈鱼 1条
番茄 2只
香菜 一小把
柠檬 1只
荷兰芹 少许（可选）
干罗勒叶 少许（可选）

番茄浓汁浸渍油煎海鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼去骨去头尾，一切二
    用大蒜末、荷兰芹、辣椒碎、少量柠檬汁、盐，黑胡椒盐渍30分钟-1小时

    番茄浓汁浸渍油煎海鲈鱼的做法 步骤1

  2. 番茄去皮，用榨汁机粉碎20秒，留有一些小块状；起锅加水炖20分钟, 加少许盐、黑胡椒，干罗勒叶碎（可选）。装盘。

  3. 鲈鱼用油煎熟，开小火能更加均匀加热。两面各煎3分钟。装盘，最后撒上香菜叶。

    番茄浓汁浸渍油煎海鲈鱼的做法 步骤3

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番茄浓汁浸渍油煎海鲈鱼相关分类

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该菜谱发布于 2017-09-05 23:12:54
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