排骨饭:条排2根左右(400克左右)开水烧开,焯一下把血水去掉。拿出沥净水,用老姜、料酒、生抽,腌制20分钟。后倒上油把排骨煎一下,微金黄色后放入老姜、葱、少许糖、生抽,少许老抽上色。胡萝卜、香菇、西红柿切丁放入一起炒,口味比平时稍重些。米淘好后,放平时少些的水量(要比平时偏硬些)。把炒好的都一起放进去,拌匀后按煮饭键。就🆗了,坐等美味😄
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