豆腐压碎,茼蒿切成沫,虾干去皮用少量水泡发一下,干香菇洗净泡发,海兔干洗净泡发,剩下的泡发的水不要倒掉哦!
热锅,加适量油,下虾干和海兔干炒香,下大蒜沫,葱姜沫,炒香,加少量鲜酱油,这里的酱油是提鲜,不要用颜色深的酱油,炒香,点适量料酒,倒入豆腐碎炒一下有香味后加入泡虾干的水炒匀,加入白胡椒粉拌匀,再加入茼蒿碎,炒熟加玫瑰盐调味,这时候已经很鲜了,淋香油出锅
开吃吧😍😍😍
上传你做的鲜豆腐碎