核桃花生红糖全麦包

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昨天现磨的全麦面,实在馋的不行。中午不睡觉,发面,烤花生,烤核桃。
全麦面现磨需要提前订购,100元8斤包邮

用料  

核桃 8个
花生 300克
全麦面 300克
普通面粉 100克
红糖 适量
安琪孝母 一点点

核桃花生红糖全麦包的做法  

  1. 全麦面多过于白面,大家可以看看比例

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤1
  2. 安琪孝母

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤2
  3. 温水35度左右,和匀称。记得三光,面光,手光,盆光

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤3
  4. 和好面直接开始发酵。我一般锅里接水,开火30秒,关火。直接放面盆进去,盖锅盖。

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤4
  5. 烤花生,烤箱150度,烤了17分钟。请及时尝尝,每个烤箱时间不同

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤5
  6. 烤核桃,烤箱150度,烤了17分钟。请及时尝尝,每个烤箱时间不同

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤6
  7. 烤好的核桃,花生,极其容易去皮。去皮放入干磨杯

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤7
  8. 花生,核桃,红糖,一起搅拌功能10秒。倒入盆中,我喜欢甜食放了一点点白糖,到了一点点胡油。都是一点点就可以

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤8
  9. 面发好后,揉匀称,切成匀称的小块

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤9
  10. 馒头下面翻过来,用手捏平,像这样的喔

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤10
  11. 这样捏

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤11
  12. 这样喔

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤12
  13. 反面

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤13
  14. 正面

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤14
  15. 放入蒸笼,醒发15分钟后,开火18分钟。
    关火等待2分钟,打开锅盖。就是这样美美,无添加的全麦包喔!早餐,下午点心,都不错

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤15
  16. 蒸熟的全麦包。

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤16
  17. 麦包黑色黑了一点点,但是健康喔

    核桃花生红糖全麦包的做法 步骤17

小贴士

核桃花生必须烤熟喔!喜欢甜食可以自行加糖。全麦面单独有些硬,稍微加一点点普通面粉。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-09-04 21:16:43
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核桃花生红糖全麦包的答疑

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