花生红枣炖鸡爪

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给妈妈和外婆的

用料  

鸡爪 20只
花生 2手把
红枣 20颗
印度大香叶 1片
肉桂枝 1根
八角 1个
1个
料酒 200g
海盐 10g

花生红枣炖鸡爪的做法  

  1. 鸡爪去趾甲 汆水 洗净 加入料酒 姜腌制2小时

    花生红枣炖鸡爪的做法 步骤1
  2. 花生泡2小时 红枣去核 加入香料 煮开 文火煲120-150分钟

    花生红枣炖鸡爪的做法 步骤2
  3. 加入腌制好的鸡爪 煮开 文火煲60分钟

    花生红枣炖鸡爪的做法 步骤3
  4. 成品 出锅前加入少许白兰地

    花生红枣炖鸡爪的做法 步骤4
  5. 底料可以沾些海鲜酱汁吃

小贴士

用无添加的海盐 口感会比较好 不用加任何其他调味料 简单的 天然的味道 才是最好的
 
该菜谱发布于 2017-09-04 19:42:48
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花生红枣炖鸡爪的答疑

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