鱼🐠切块～用料酒，醋，生姜，盐，花椒提前腌制～
锅里放多些油，加姜片，加少许盐可有效防止粘锅～
油烧热，放入鱼块大火炸，炸一分钟左右，炸透，期间不要翻动鱼块，动油锅使周边的鱼块全部炸透～
一边炸黄以后，翻动鱼块至另外一面～翻面的时候注意关小火～把握火候很重要～
另外一面炸好后，捞出鱼块～倒出部分油，留部分油～
在油锅里放入蒜，姜，小米椒炸香～
倒入炸好的🐠翻炒～加入少许生抽，糖，醋，料酒～翻炒一会后撒上葱段，美味出锅～
香喷喷！！
上传你做的熏鱼
海绵可爱的宝宝
