将藕土豆洗净，削皮，切成丁状，用水浸泡5分钟，捞出备用！
将肉切丁，用水浸泡一下，捞出沥干。
将老抽生抽和盐放入肉中拌均。
将蒜和生姜爆香，放入肉丁，炒成白色，捞出备用。
将藕和土豆放入锅中用大火翻炒两分钟，放入豆瓣酱翻炒，一定要不断翻炒！
加入肉丁翻炒两分钟，加入一点水，焖一会。
待水收干，完成，开吃！
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沙尘尘
