糖醋排骨
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人做过这道菜
choco老巫婆
就是喜欢这种酸甜的滋味。
最重要的是这道菜还超级简单。
最重要的是这道菜还超级简单。
用料
糖醋排骨的做法
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排骨一定！一定要先过水。排骨放入热水中，等排骨的血水出来后，赶紧捞起来。
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锅里放一点点一点点油，不用放太多是因为排骨本身会出油。将排骨炒至金黄色后，放入调料。1:2:3:4，1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺陈醋。白糖和醋看个人口味可以适当调整。我加的是冰糖。
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翻炒一下以后，加入热水没过排骨，烧开水后开小火，烧大概三十分钟（注意看水的量），等水到了三分之一的时候就开始翻炒排骨收汁。最后加点生粉，就可以起锅了。
小贴士
最后一步的时候要试试味道，适当调整糖和醋的比例。
