芝麻椰汁千层糕
7.7
综合评分
239
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用料
芝麻椰汁千层糕的做法
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一，制作椰浆：
把椰浆的所有材料混合一起搅拌均匀，过筛滤去杂质和粉末颗粒，这就是小白，放一边待用。（不用做生熟浆） -
二，制作芝麻浆：
1，炒熟芝麻后用料理机加入800ML清水打磨至细腻倒出并过筛，只要水不要渣。（有些料理机或豆浆机是会加热的，应该也行试试吧，我的不会加热的）
2，把150克马蹄粉加入500克过滤后的芝麻水混合均匀并过筛。这就是芝麻生浆！
3，把剩下的300ML芝麻水和150克的糖放入奶锅中，大火烧开至糖融化，关火。
4，待奶锅的芝麻糖水稍微凉后，盛三四汤勺过筛后的芝麻生浆加入芝麻糖水中。（盛之前要搅拌一下，边加入边搅拌），这就是芝麻熟浆。
5，然后把芝麻熟浆倒入芝麻生浆中搅拌均匀，这就是做好的芝麻浆小黑啦！
6，那小白和小黑都制作好了，剩下的就上蒸锅一层一层蒸啦！先蒸小黑哦，最后一层也是小黑！每层蒸2分钟，最后一层就蒸10分钟，蒸好后离锅放凉后就可以切啦，冰镇后更Q弹哦！
小贴士
下次做再上过程图哦！
