加号儿
清海带汤&牛肉海带汤@家常菜白老师
1
人做过这道菜
清海带汤和牛肉海带汤的差别在，牛肉
用料
清海带汤&牛肉海带汤@家常菜白老师的做法
-
如图
-
如图
-
如图
-
用2.5杯水泡十分钟，然后用筛子沥干水份
-
如图
-
放入香油
-
海带沥水后，剪成容易放入口中的小块
-
如图
-
如图
-
放入酱油继续翻炒，随着酱油变少，海带的腥味不见
-
7杯水是1200ml左右
-
如图
-
调味后，关火，晾凉后再烧开。这样做可以更加入味。
-
以下是牛肉海带汤的做法
-
韩国传统的海带汤用的牛肉是腹肉，但其实用普通的牛肉片即可
-
如图
-
不开火，先冷锅放香油，香油比清海带汤的香油用量多一点，然后把牛肉放进去拌一下
开火，把聚在一起的肉弄散，不要让肉结块
-
然后把海带放进去
-
放入酱油
-
1200ml水
-
放入半勺蒜蓉，盐，鱼露
-
放凉后，再煮开
