绝味炒面

面条最好是去市场上买那些现切的那种刀削面，这种口感好，配料有一个土豆，一点青蒜和大蒜，因为青蒜含有非常多的膳食纤维，绿叶素很高，大蒜可以抗氧化抗衰老，还有一小块火腿。www.shaolajishu.com接下来把土豆切丁，火腿也切成丁状，把青蒜切成丝，大蒜切片，先把土豆丁和火腿丁，下锅爆炒，等到土豆金黄，火腿发焦，加入两勺豆瓣酱，微辣的那种，继续翻炒，加入适量的水，末过土豆，大火熬开。


在熬的时候您也别闲着，烧一锅热水，把面条煮一下，煮熟，接下来把熬的土豆也快干锅了，这时放入面条，关火，下入青蒜和蒜，搅拌均匀，绝味炒面就可以出锅了。