春菜煲排骨

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用料  

排骨
春菜

春菜煲排骨的做法  

  1. 春菜适合煲汤,有利于消化吸收,菜叶绵软不烂,菜梗不生却有嚼头,汤中还有一丝甘甜的味道,要想做到不油不腻这可是都有讲究的,排骨选用二斤精排,把排骨切块,春菜切段,先把排骨焯水,凉水下锅,焯3-5分钟,捞出备用。


    接下来往锅里倒入少许油,放入姜蒜文火煎至焦黄,下入草菇香葱,翻炒,倒入开水,下入排骨, 先炖排骨,小火炖制,小吃qq微信329209338,www.daxiaochi.com两个半小时后,咱们这个汤基本就奶白浓郁了。


    然后下入黄豆,再下入春菜梗,五分钟后下菜叶,放入一小勺盐,一小勺胡椒粉,再焖五分钟,咱们这个汤鲜菜美的春菜煲排骨就做好了。

 

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