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日本酒蒸烤毛豆
日本酒蒸烤毛豆
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膨皮肚
相叶学170813
用料
毛豆
克
酒
勺
盐
鲣节昆布高汤(初道)
木鱼花
日本酒蒸烤毛豆的做法
毛豆烤至表面略焦
加入日本酒,略微没过毛豆
盖上盖子蒸
取鲣节昆布汤,加入盐熬干
放到容器中
用锅的余热把木鱼花变成粉末
和盐混合均匀
在蒸好的毛豆上撒鰹鱼盐
成品
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该菜谱发布于 2017-08-31 09:17:56
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