凉拌黄豆芽

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用料  

黄豆芽 500克
适量
生抽 适量
柠檬 一颗
糖粉 适量
熟白芝麻 适量
凉白开 大量
冰块 大量
辣椒粉 适量
芝麻油 适量

凉拌黄豆芽的做法  

  1. 黄豆芽去尾丢弃。

    凉拌黄豆芽的做法 步骤1
  2. 去尾洗净备用!锅里烧开水后放入黄豆芽煮5-10分钟,不确定的话就时不时咬上一口黄豆芽头部,看看熟没熟!熟后捞起放入装了冰块的凉白开水里(冰块也是用凉白开水制成的)嫌麻烦的话可以自然冷却!!!

    凉拌黄豆芽的做法 步骤2
  3. 冷却后的黄豆芽装盘开始放调料:盐巴、糖粉、生抽、柠檬汁、辣椒粉,芝麻油,轻柔搅拌!点缀熟白芝麻!

    凉拌黄豆芽的做法 步骤3
  4. 拍照!

    凉拌黄豆芽的做法 步骤4

小贴士

可以放入各种喜欢的粉类!
芝麻油也可以用辣椒油等其他熟油代替!
柠檬汁可以用白醋或陈醋代替!
白芝麻必须提前烤熟!

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该菜谱发布于 2017-08-30 22:09:43
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凉拌黄豆芽的答疑

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