北豆腐切块，锅中放油，葱姜蒜末，煎豆腐 ，两面煎成金黄色
三个鸡蛋打散，淋在豆腐上，放点盐、料酒、放点糖，虾仁，加高汤（没有的话也可以用水和鸡精勾兑一下）煮一下
勾点淀粉汁，往上一淋，煎制一分钟即可出锅
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一叶蔓葶
