酱烧小萝卜

1.小萝卜掐头去尾，然后把小萝卜切4瓣。

2.小萝卜先过油，过油可以让萝卜更容易入味，萝卜过油10秒钟，萝卜表面起小泡即可。

3.用炸好的酱，普通酱和酱油香味不够，小吃qq微信329209338，www.chu6.com炸酱是经过45分钟制作出来的，用炸酱来烧的话，香味直接进入到小萝卜里面了。

锅中翻入一个八角，炸一下出香味，然后取出八角，放入一两五花肉煸炒，肉片炒至断生即可。然后放入葱姜蒜煸出香味，放入炸好的酱，稍

微炒一下，加入少许料酒，加适量的水，加入过油的小萝卜。然后再加入2克的糖提鲜去除酱中的涩味，这样烧着。汁越烧越浓了，点一点香

油，烹入少许醋，差不多五毫升左右。

4.出锅，然后撒上青蒜即可。