五毫升同学
![[菜]素食类的封面](https://i2.chuimg.com/e585811c871411e6a9a10242ac110002_461w_615h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
Vegan food-蜜汁煎豆腐
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人做过这道菜
豆腐是富含蛋白质的素食食材
我也超级爱吃豆腐
但豆腐做的不好 吃起来就寡淡无味
蜜汁腌制入味的煎豆腐
快手简单 快来试一试吧～
我也超级爱吃豆腐
但豆腐做的不好 吃起来就寡淡无味
蜜汁腌制入味的煎豆腐
快手简单 快来试一试吧～
用料
Vegan food-蜜汁煎豆腐的做法
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豆腐切片 厚度约半厘米 用厨房纸巾吸干表面水份
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准备酱汁 所有调味料混合成浓稠的酱汁
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把豆腐每面都沾满酱汁后 冷藏腌制一小时使之更入味
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平底锅喷一层薄薄的油 或用纸巾沾一点油涂满锅底 把豆腐放入锅中 单面煎至金黄再翻面 就像煎牛排那样 一面煎好再翻 否则豆腐还不扎实 容易碎
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取出煎好豆腐 剩余的酱汁 加三大勺水和一勺淀粉稀释 倒入锅中蒸发成浓稠的酱汁 浇在煎好的豆腐上 最后撒上芝麻就可以上桌了
