酸奶溶豆

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家里有小宝贝,总会做溶豆给孩子们吃,酸奶是我每天必喝,所以时常做点来吃。

用料  

宝宝奶粉(爱他美3段) 15克
自制酸奶 30克
蛋白 30克
玉米淀粉 8克
糖粉 7克
白醋 2-3滴

酸奶溶豆的做法  

  1. 首先把酸奶,玉米淀粉,奶粉搅拌均匀无颗粒,放冰箱冷藏。

    酸奶溶豆的做法 步骤1
  2. 蛋白加白醋,分三次加糖打发硬性,拉出搅拌头有很短很尖,如图就可。

    酸奶溶豆的做法 步骤2
  3. 烤箱预热100度,将酸奶糊和蛋白糊混合,快而轻翻拌均匀。装入裱花袋,垫硅胶垫,快速挤在烤盘,上下火90度,烤70分左右即可。

    酸奶溶豆的做法 步骤3
  4. 烤好冷却密封保存。

    酸奶溶豆的做法 步骤4

小贴士

溶豆需要低温烤,烤箱不同根据自己的决定。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-28 21:27:00
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