萌飞起来八千米
巧酥
8.2
综合评分
15
人做过这道菜
乞巧节食巧酥 祈求心灵手巧💜
用料
巧酥的做法
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紫薯蒸熟晾晒
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晒干/烘干
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料理机打成面
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过筛
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水油皮：砂糖20g 普通面粉100g 清水40g 猪油40g
油皮：低筋面粉70g 紫薯粉20g 猪油40g
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两种面揉好放置二十分钟
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等量分成小份
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水油皮面包裹油皮面
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擀成长条 卷起 放置二十分钟
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再擀成长条 卷起 放置二十分钟
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馅：蜂蜜60g 紫薯粉100g
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混合揉好 放置二十分钟
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包馅
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剪花
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捏花
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刷蛋液
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撒芝麻
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入烤箱 上下火200度 15分钟
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酥嫩！
