绿豆馅粿

1 人做过这道菜
潮汕红粿桃,有绿豆馅也有糯米馅。绿豆馅又分甜馅跟咸馅,咸馅好吃多了,就是馅料比较松散,不大好包。

用料  

脱皮绿豆
盐 少许
姜汁 少许
粘米粉 2碗多
水 2碗
木薯粉 1碗
油 适量
食用色素 一点点

绿豆馅粿的做法  

  1. 脱皮绿豆提前一晚泡水,第二天早上蒸熟,趁热擀成粉,加入盐跟姜汁备用

    绿豆馅粿的做法 步骤1
  2. 水加入色素倒锅里,煮开加入粘米粉搅拌成团,倒出锅,用木薯粉拌成稍微硬点的团,最后加油搓均匀,粉团包绿豆馅,用粿印印出形状,入蒸锅水开煮5分钟

    绿豆馅粿的做法 步骤2
  3. 成品

    绿豆馅粿的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

绿豆馅粿相关分类

该菜谱发布于 2017-08-27 18:08:53
72 收藏


作者皮丑的其他菜谱

绿豆馅粿的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑