红烧白萝卜

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用料  

白萝卜 一个
韭菜 少许
青葱 一颗
老抽 2汤匙
1汤匙
料酒 1汤匙
耗油 1汤匙
白糖 2汤匙
白醋 1汤匙
鸡精 一汤匙

红烧白萝卜的做法  

  1. 料汁:酱油2大匙、蚝油1大匙、盐1/2小匙、米醋1/2大匙、料酒1/2大匙、白糖1/2大匙搅拌均匀备用。

  2. 白萝卜去皮切滚刀块、韭菜去老叶洗净切小段、青葱洗净切葱花备用。

  3. 1.炒锅倒入掠夺食用油;入葱花炒香放萝卜块翻炒均匀。

  4. 加入事先调和的料汁和一碗半的纯净水;盖锅盖烧开。

  5. 再转小火,直至收汁撒上少许韭菜段炒匀即可出锅装盘。

小贴士

1.萝卜切大块烧的时间也久,更能入味。

2.清水的量是2两米饭的碗大小;加水时,水与萝卜平行即可。

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