奶油樱桃
辣白菜炒五花肉
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
嘴巴寂寞想要吃点让人精神一振的料理，泡菜炒五花肉绝对是仍谁也不能抵抗的存在，切得薄薄的五花肉片加上酸酸的泡菜，以甜辣酱汁调味，米饭杀手非它莫属。但是天气炎热或者大雨滂沱不愿意出门买菜，尤其是买肉类食材更是让人头疼，这时候首选就是天猫超市，让人安心的冷链配送，拿到手里还是冰凉的新鲜满分，产地品牌标示清晰的大厂放心品质让食品健康更有保证，肉类的口感也一直很稳定，无论是炒还是炖，都一如既往的美味。
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用料
辣白菜炒五花肉的做法
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把五花肉冷冻到结实，切成薄片备用
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半个洋葱切成细丝，和五花肉一起装入稍大的保鲜袋中备用，把蒜捣成蒜蓉备用
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在保鲜袋里放入辣酱、梅子醋、糖、料酒、蒜蓉和辣椒粉，隔着袋子揉匀，腌制15分钟左右
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辣白菜切成一口大小备用，这里要注意尽量用剪子在容器里剪开辣白菜，不要把辣白菜在砧板上用刀切，避免汁水流失
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锅中倒一点油，再倒一点芝麻油，烧热后加入辣白菜和一点糖翻炒，这样可以防止辣白菜过酸
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炒到辣白菜稍软后倒入腌制好的五花肉和洋葱，继续翻炒到肉熟即可，可以根据自己的口味再加入一点盐
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出锅装盘，把海苔剪成细条装饰在顶端，如果拌饭吃的话，海苔可以多放一点，味道会更鲜美
小贴士
1、如果有腌制辣白菜用的糖浆，最好用这个，会比白糖的风味更好
2、如果没有梅子醋或者苹果醋，请使用白醋，并加入少许梨汁在五花肉中一起腌制，风味也很好
3、如果有小葱泡菜，一起放进去炒会更棒
2、如果没有梅子醋或者苹果醋，请使用白醋，并加入少许梨汁在五花肉中一起腌制，风味也很好
3、如果有小葱泡菜，一起放进去炒会更棒
