鸡蛋下锅炒碎盛出。黄瓜,西红柿切丁。鸡胸肉切丁用盐胡椒料酒抓一下,腌十分钟。
锅热少油,下蒜爆香。小火下鸡胸肉丁划散。无粉红色下西红柿丁。西红柿出汤下黄瓜丁。少许盐刺激黄瓜出汤。黄瓜变软倒生抽,一点点老抽,五香粉(不可缺),蚝油,糖。开水大火盖盖子闷几分钟。
西红柿融化黄瓜软烂即可,少许水淀粉勾芡。面条煮好过冷水。把卤淋在面条上。
上传你做的家常打卤面