蜜汁山药墩

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用料  

山药 750克
蓝莓酱、蜂蜜、植物油、白糖 适量

蜜汁山药墩的做法  

  1. 将山药去皮,切成长条,修成圆柱体,用沸水氽烫,捞出。

  2. 锅入白糖,加热炒至金红色彩,加水、蜂蜜白糖,倒入氽烫好的山药墩,用慢火烧至糖浆和这浓。山药熟透,用筷子夹起山药,码墩入盘内。

  3. 剩余的糖汁再烧一下,淋明油,浇在山药墩上点缀蓝莓酱即可

小贴士

山药修成圆柱体烫的时候,根据自己的爱好可以烫软可以烫硬。
 
该菜谱发布于 2017-08-23 19:44:08
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