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薄而不易破的手套膜！

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这是吐司成功的第一步！

用料  

高筋面粉 210克
糖 45克
鸡蛋 1个
黄油 20克
酸奶 100克
奶粉 50克
酵母 3克
盐 3克

薄而不易破的手套膜！的做法  

  1. 除黄油和盐外的所有材料混合揉至粗膜阶段

  2. 加入黄油和盐揉至完全阶段，出现有弹性不易拉破的薄膜后整圆进行基础发酵至2倍大

  3. 发酵好的面团充分排气分成三分滚圆松弛15分钟

  4. 松弛好的面团分别用擀面杖擀成长形再从上而下卷起，

  5. 卷好的面团放入450克的吐司模中在温暖湿润处发酵至九分满

  6. 预热烤箱上下管180度烤45分钟，出炉放凉即可。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的薄而不易破的手套膜！

 

薄而不易破的手套膜！相关分类

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该菜谱发布于 2017-08-23 13:12:35
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