鸡胗需要改刀,1个鸡胗先分成4块,然后改成花状,或者条纹状。小米椒,蒜切好,洋葱切好
上火一锅水,放入料酒,水开后,放入鸡胗,煮5分钟,差不多8分熟。捞出,放入味极鲜,搅拌后,放置15到30分钟,入味,也可以放置冰箱到第二天做。
热锅凉油,放入蒜,爆香后放入洋葱,翻炒几下,放入小米椒,继续翻炒几下,然后放上鸡胗和腌制鸡胗的味极鲜,一直翻炒,加入糖,如果味极鲜不多,可加入一点点水,焖一下。最后等到洋葱彻底变软,装盘上桌
上传你做的美味爆表的辣炒鸡胗