恩施炕土豆
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人做过这道菜
乐乐宝贝827
湖北恩施山多，土豆多，小时候基本上每天都吃，大了以后一直在外地还是经常做炕土豆吃。
用料
恩施炕土豆的做法
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准备佐料，土豆切小块
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土豆冷水下锅煮，煮至半生熟，捞起来备用
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热锅烧油
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倒入土豆中火煎炸至金黄。
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煎炸好的土豆。
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多余的油倒出来，加入葱花生姜爆香
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多余的油倒出来，加入葱花爆香，在倒入土豆，加入各种佐料小火翻炒均匀，装盘之前加入葱花。
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这是辣的我自己吃的。
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没辣椒的，孩子吃的。
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所有的步骤图。
小贴士
水煮的适当的加少许盐，煎炸的时候也要撒少量的盐，这样味道好一些。
