咖喱鸡块（土豆蔬菜粒）
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人做过这道菜
Yuki小仙女
这个方子可以做四人份的量~
我还发了一个咖喱牛肉🍛的～那个里面还需要牛奶🥛哦～
我还发了一个咖喱牛肉🍛的～那个里面还需要牛奶🥛哦～
用料
| 鸡胸肉 | 150~200g |
| 土豆 | 200~250g |
| 蔬菜粒 | 60~80g |
| 洋葱 | 30~50g |
| 咖喱 | 5~6块，80~100g |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 孜然/胡椒粉 | 备选 |
| 清水 | 500ml |
咖喱鸡块（土豆蔬菜粒）的做法
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按个人喜好配好食材，可以适当增减。
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鸡胸肉切块，稍大一点，加酱油、料酒、淀粉腌制再一旁备用。
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土豆切块，比鸡肉块小一点，洗干净备用。
不喜欢软糯口感的，可以再过两遍水，去除土豆里的淀粉。
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蔬菜粒洗净，备用。
①喜欢软糯口感的，可以把土豆块和蔬菜粒在滚水里焯一下捞起。
②不喜欢软糯口感的，热火下油，把土豆块和蔬菜粒放入翻炒至变色，盛出备用。
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洋葱切块，备用。
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热锅少油，放入洋葱，翻炒片刻，待辣味去除。
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再倒入土豆块、蔬菜粒、鸡肉块一起翻炒，可以加一点孜然或者胡椒粉。
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最后放入咖喱、糖和水，搅拌均匀，大火烧开转中火，大概5~8分钟。
中途需要搅拌。
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最后盛出，配饭就可以吃啦~
