南昌白糖糕

南昌白糖糕的答疑

• 

  劉發財RichLau  2019-11-24  

  0 赞

  请问我用的小麦粉，炸出来外面酥硬，里面软的，这是正常的吗…？没吃过真的不知道什么味道
  作者回复 2019-12-05  

  亲爱的，要用糯米粉做哟
• 

  阳光透过玻璃窗  2017-10-22  

  0 赞

  用什么油呢？还有，为什么我糯米粉揉出来的都搓不成条，都断的？
  作者回复 2017-10-23  

  就是一般家里炒菜的油就行了，但是菜油还是不建议用，因为菜油味大，炸出来还会偏黄。我用的是玉米油。揉不成条的问题我也试过，你试试把水的温度再加高一点，面再稍微揉的软一点，揉成团以后，大面团要用湿布盖着防干，面团干了就容易断的。