好吃到没朋友的香菇香肠焖饭
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人做过这道菜
Hi水暮瑶
#一人食#想去的地方往往不能马上就去，但是想吃的食物可以马上就做，不失为人生的另一种自由。
好吃到没朋友的香菇香肠饭！五常稻花香，搭配珍珠菇，腊肠，用泡香菇的水煮饭，柚子酱油，满屋香气四溢。一个人可以干掉一锅！
好吃到没朋友的香菇香肠饭！五常稻花香，搭配珍珠菇，腊肠，用泡香菇的水煮饭，柚子酱油，满屋香气四溢。一个人可以干掉一锅！
用料
好吃到没朋友的香菇香肠焖饭的做法
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淘米，浸泡半小时。
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热水泡香菇，因为要用泡香菇的水直接代替清水煮饭，所以要掌握水量。此时米和水的量控制在1:1.2之间，新手拿捏不准，可以借助米的量杯。
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准备好姜片，拍蒜片。香肠片切好。
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锅烧热，放少许油，因为香肠本身含油，所以油不必放多。再放入香肠，煸炒出油。洒料酒。放入姜片，蒜，爆香。倒入香菇，继续炒。倒入沥干的米，加入两勺酱油，翻炒。倒入香菇浸泡的水，炒片刻。然后整锅倒入电饭煲，正常煮饭即可。这次用的酱油是又伊鲜的柚子酱油。
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出锅的时候，可以洒小葱，更加香。
小贴士
米和水量控制在1:1.2之间，新手可以用米杯。如果是新米，水量可以控制在1:1。
因为放了生抽，香肠本身有一定盐分，所以不必另外加盐。
用的食材大部分在下厨房买的，可以搜珍珠菇，五常，土猪肉
因为放了生抽，香肠本身有一定盐分，所以不必另外加盐。
用的食材大部分在下厨房买的，可以搜珍珠菇，五常，土猪肉
